Défi septembre 2010

Voici le défi pour le mois de septembre,
Je vous demanderai de faire une entrée avec au moins un aliment de cette liste
http://www.fruits-legumes.org/calendrier-fruits-legumes/septembre/
Vous avez jusqu'à la fin du mois pour mettre vos recettes à la suite de ce post, amusez vous bien, seul(e), avec vos enfants,....

une entrée? Bon ça va on a le temps et y'a le choix :D

oui une entrée créarine, on se le prend trankilou pour le départ

OK Miss !
Je vais y réflèchir, mais.... n'oublie pas : c'est toi qui doit mettre les photos de mes plats sur le fofo !!!

oui maman, mais bientot tu reprendras tes cours d'info et tu pourras le faire comme une grande
moi j'ai commencé à faire des recherches ce matin et j'ai vue des recettes tres originale à faire

j'ai mon idée pour le défi dès que j'ai les photos j'envoie la recette

parfait puisque c'est pour septembre çà me va je suppose que l'on prépare et hop une photo a+

voui voui ginou bien compris

juste un petit coucou du matin,

voyons si je peux trouver un légume que je peux utiliser !!
attendons encore quelques jours ......
beau défi en tout cas.[center]

super ce défi, je vais y reflechir aussi.
Si je comprend bien il faut prendre des photos à chaque étape?

non tu peux prendre juste la photo finale

ça marche. merci

donc voici pour le défi de Septembre.
J'ai utilisé comme ingrédient le concombre pour mon entrée
il s'agit d'un gaspacho de concombre aux herbes fraîches

pour 4 personnes
1 concombre
1 pot 250 g de crème épaisse
3 gousses d’ail
1/2 bouquet de menthe
1/2 bouquet de persil
1/2 bouquet de ciboulette
1/2 baguette rassise
huile d’olive
sel et poivre

1Dans un blender, mettre le concombre pelé, la crème fraîche, la menthe, le persil et la ciboulette et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mixer jusqu’à avoir une consistance crémeuse. Saler et poivrer. Mettre le tout au réfrigérateur.

2Couper la baguette en rondelles. Dans une poêle, faire revenir le pain, l’ail haché et du persil avec de l’huile d’olive, jusqu’à obtenir une belle coloration des croûtons.
Servir le gaspacho bien frais dans des verres transparents.
Saupoudrer de croûtons avant de servir.

Pour finir... Servir le gaspacho très frais et mettre des croûtons au dernier moment pour qu'ils ne se ramollissent pas trop vite.



Réalisée ce midi, très bon et très frais et super simple à réaliser

mhum ça doit etre bon, merci sophie pour cette recette

Mmmmmmm ça a l'air top ta recette So!!

merci. c'est top et simple ;)

Défi de septembre

POIVRONS AU FROMAGE

Pour 4 personnes

temps de cuisson : 35 minutes ou plus

Ingrédients :

4 poivrons rouges ou verts
4 tomates (moyenne)
3 échalotes émincées
3 gousses d'ail émincées
100 gr d'olives vertes dénoyautées
100 gr d'olives noires dénoyautées
4 cuillères à soupes d'huile d'olive
300 gr de fromage frais (soit brebis, chèvre ou vache selon le goût de chacun)
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à café de thym frais
sel - poivre

https://i.servimg.com/u/f21/11/71/23/58/100_0313.jpg

Préchauffez le four à 200° (th. 6/7)

Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur et nettoyez bien l'intérieur.

Ebouillantez les tomates 30 secondes. Passez-les sous l'eau froide puis pelez-les, épépinez-les et détaillez la chair en petits morceaux.

Faites revenir les échalotes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'ail en fin de cuisson.

Hachez les olives vertes et noires.

Dans un saladier, écrasez à la fourchette le fromage avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Incorporez les tomates, les échalotes, l'ail, les olives, le persil et le thym.

Salez et poivrez.

Garnissez les poivrons.

Enduisez d'huile d'olive un plat à gratin ou autre, placez les poivrons et enfournez 35 minutes, voire plus pour des poivrons plus tendres.

Personnellement, je les fait cuires 40 minutes.

https://i.servimg.com/u/f21/11/71/23/58/100_0314.jpg

j'ai trouvé pour mettre les photos, repris à plusieur fois, mais j'ai réussi.

PHOTOS "POIVRONS AU FROMAGE"

ingrédients :



AU FINAL

très bonne idée de recette, ça change des poivrons farcis à la viande bravo

voici mon entrée
tchou tchou le train va rentré en gare